材料

• 豚バラ薄切り肉: 50g
• もやし: 1/2袋
• 卵: 1個
• ごはん: 丼1杯分
• ごま油: 小さじ1
• [A]水: 50ml
• [A]醤油: 大さじ1
• [A]みりん: 大さじ1
• [A]和風だしの素（顆粒）: 小さじ1/3

作り方

1. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、食べやすく切った豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、もやしを加えて1分ほどさっと炒め合わせる。
2. フライパンに[A]の調味料をすべて加え、煮立たせる。
3. 軽く溶いた卵を全体に回し入れ、フタをして30秒〜1分ほど加熱する。卵が好みの半熟状になったら火を止める。
4. 丼に盛ったごはんの上に、フライパンを傾けて滑らせるように乗せたら完成！

ワンポイントアドバイス

豚肉はキッチンバサミでフライパンの上で直接切れば、まな板いらずで洗い物が一つ減ります！