フライパン１つ！悪魔の豚もやし丼
材料
- 豚こま切れ肉: 100g
- もやし: 1/2袋（約100g）
- ごはん: 丼1杯分
- ごま油: 小さじ1
- (A)醤油: 大さじ1.5
- (A)酒: 大さじ1
- (A)みりん: 大さじ1
- (A)おろしにんにく(チューブ): 2〜3cm
- [お好みで] 卵黄、刻みネギ、黒こしょう
作り方
- フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わってきたらOK。
- もやしを加えて、シャキシャキ感が残るよう30秒ほどさっと炒め合わせます。
- (A)の調味料をすべて加え、全体にタレを絡めるように1分ほど炒めたら火を止め、アツアツのごはんの上に乗せれば完成！
ワンポイントアドバイス
卵黄をのせると、こってり感が増して禁断の味に！洗い物が面倒なら、具材を端に寄せて空いたスペースで目玉焼きを作るのもアリです。