フライパン一つ！15分でガッツリ飯「豚キャベ-味噌丼」
材料
- 豚バラ薄切り肉: 100g
- キャベツ: 2枚（約100g）
- ごま油: 小さじ1
- ごはん: 丼1杯分
- 【A】味噌: 大さじ1
- 【A】醤油: 小さじ1
- 【A】みりん: 小さじ1
- 【A】砂糖: 小さじ1
- 【A】豆板醤: 小さじ1/2（辛いのが苦手なら無くてもOK）
- 卵黄: 1個（お好みで）
作り方
- キャベツは手でざっくりと食べやすい大きさにちぎります。豚肉はキッチンバサミで3〜4cm幅にカットします。
- フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、ちぎったキャベツを加えてしんなりするまで炒め合わせましょう。
- いったん火を弱め、フライパンの空いているスペースに【A】の調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。混ざったら、全体にタレを絡めながらさっと炒めます。
- あつあつのご飯を盛った丼の上にのせ、真ん中にお好みで卵黄をトッピングしたら完成です！
ワンポイントアドバイス
キャベツは手でちぎり、肉はキッチンバサミで切れば、まな板と包丁いらずで洗い物が激減します！